Existem muitas maneiras de temperar barriga de porco, mas aqui está uma receita básica: Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o tomilho. Se desejar, adicione também o suco de limão. Adicione a barriga de porco à mistura e misture bem para que fique bem coberta com o tempero.
Poderá reservar a carne temperada e tampada na geladeira por até 4-5 dias antes de assar. Asse a carne no forno nos 180ºC, com calor em cima e em baixo, por 20-30 minutos. Após esse tempo, retire a carne e faça um corte ao meio: observe se o interior está cru e, se estiver, devolva ao forno por mais 5-10 minutos.
1. Ligue o forno nos 180ºC. Limpe a costelinha retirando o excesso de gordura e tempere com o alho, a pimenta e o sal. Dica: Nesta receita não precisa caprichar muito nos temperos porque o molho será saboroso. No entanto pode acrescentar outros temperos simples a seu gosto, como oréganos, páprica, colorau, etc. 2.
ya7z. como temperar carne de porco
